BUENOS AIRES · CUPOS LIMITADOS

LA
FAMIGLIA

Club privado de pastas artesanales

Cada mes una selección limitada de pastas rellenas premium, hechas a mano una por una. Sabores que no llegan a cualquier mesa.

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Solo 10 cupos de fundadores disponibles

La Famiglia pastas artesanales

LA EXPERIENCIA

Artesanal en cada detalle

Pasta artesanal La Famiglia
Pasta rellena
Detalle de pasta
Pasta La Famiglia
Pasta premium
Club de pasta
Pasta artesanal
Pasta rellena
Detalle

QUIÉNES SOMOS

Durante años trabajamos haciendo pastas artesanales para algunas de las cocinas y barras más exigentes de Buenos Aires.

Pero las mejores recetas nunca nacieron para ser masivas.

Así nació La Famiglia: un club privado donde cada mes liberamos una selección limitada de pastas rellenas premium, hechas a mano una por una y pensadas para transformar cualquier mesa en una experiencia.

LA FAMIGLIA · BUENOS AIRES

EL CÓDIGO DE LA FAMIGLIA

Las reglas que no se discuten

I

La pasta se hace a mano. Siempre.

Ningún proceso industrial. Ningún atajo. Cada pieza sale de nuestras manos o no sale. Así fue desde el primer día. Así será siempre.

II

La calidad no se negocia.

Ingredientes seleccionados, masa fina, relleno generoso. Si no cumple el estándar de La Famiglia, no llega a tu puerta. Sin excepciones.

III

Las recetas cambian. La Famiglia permanece.

Cada mes una edición nueva, un sabor distinto, una sorpresa. El compromiso con la excelencia es el único que no rota.

IV

El acceso es exclusivo. Y así se queda.

No somos una tienda. Somos una membresía. Los cupos son limitados porque la calidad lo exige. Una vez llenos, se cierran.

JUNIO 2025

La selección del mes

EDICIÓN LIMITADA
Los de la Nona
Ravioles de Verdura
Masa artesanal clásica rellena de espinaca seleccionada y el secreto mejor guardado de la casa. Un homenaje al respeto y a la verdadera tradición familiar. Sencillos, perfectos, intocables.
Clásica de la casa
EDICIÓN LIMITADA
Ratatouille Clandestino
Agnolottis Verdes
Masa verde texturada con rúcula fresca, rellena de una fina ricota y vegetales agroecológicos al estilo ratatouille. El amargor justo de la rúcula se encuentra con la suavidad del relleno en un operativo impecable.
Vegetariana · Agroecológica
EDICIÓN LIMITADA
Capo de la Tierra
Capelettis de Gírgolas
Masa dorada al huevo, rellena de gírgolas ahumadas y una sutil cebolla caramelizada que aporta el equilibrio dulce. Sabor profundo, terroso y sofisticado. Diseñado para los asociados más exigentes del sindicato.
Gourmet · Plan Don y Famiglia
EDICIÓN LIMITADA
El Gran Golpe
A elección de la Comisión
Carnívoro — Tortellini de bondiola al disco. Masa al huevo con relleno potente de bondiola cocida lentamente. Puro sabor de contrabando.

Vegetariano — Capellacci Dos Colores. Masa al huevo y carbón vegetal, rellena de calabaza cabutiá asada y queso fundido.
Solo Plan Don y Famiglia

LOS PLANES

Elegí tu rango

SOLDATO
2 paquetes de 500g · 4 porciones
El ingreso a la familia
$36.000
  • Los de la Nona · Ravioles de verdura
  • Ratatouille Clandestino · Agnolottis verdes
CONSIGLIERE
3 paquetes de 500g · 6 porciones
El equilibrio perfecto
$52.000
  • Los de la Nona · Ravioles de verdura
  • Ratatouille Clandestino · Agnolottis verdes
  • Capo de la Tierra · Capelettis de gírgolas
DON
4 paquetes de 500g · 8 porciones
Para los que exigen más
$66.000
  • Los de la Nona · Ravioles de verdura
  • Ratatouille Clandestino · Agnolottis verdes
  • Capo de la Tierra · Capelettis de gírgolas
  • El Gran Golpe · A elección carnívoro o vegetariano
FAMIGLIA
4 paquetes de 1kg · 16 porciones
Para la mesa grande
$120.000
  • Los de la Nona · Ravioles de verdura
  • Ratatouille Clandestino · Agnolottis verdes
  • Capo de la Tierra · Capelettis de gírgolas
  • El Gran Golpe · A elección carnívoro o vegetariano
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